Лучшие рыбы на наших столах.
Импорт и экспорт di Сока и треска представляют собой некоторые из успешных действий и обязательств со стороны «Лофотен Эйр-Стокс» в секторе Рыба. Компания, основанная в Генуя, на самом деле он имеет дело с Импорт, обработка e распределение рыбных продуктов. Основное внимание компании уделяется, в частности, вяленая рыба e вяленая рыба, приобретенных непосредственно из стран Севера, таких как Норвегия, Дания и острова Fær Øer, Затем импортированная рыба подвергается многочисленным видам переработки, направленной на ее сохранение и маркетинг.
Тщательная и скрупулезная работа, котораяимпорт трески и вяленая рыба включают: регидратация из вяленая рыба сухой, desalinizzzione из вяленая рыба соленое, замораживание влажных рыб и влажной трески. За этим следует фаза упаковки, которая в случае трески происходит в лотках из полистирола из 5Kg и 10 Kg и термосварных лотков, взвешиваемых между 300 и 600 граммами.
I Рыбные продукты предлагаемые компанией, не ограничиваются только вяленая рыба и в вяленая рыба, но также включают ежедневный выбор свежая рыба, Фактически, компания сотрудничает с несколькими рыбаками из Лигурийская Ривьера и, таким образом, выбрана свежая рыба основанный на ежедневном улове, соблюдая промысловые периоды и прослеживаемость продукта. Lofoten Air Stockfish может предложить любой другой вид рыбы, поступающей как из Средиземного моря, так и из Северных морей.
Lo вяленая рыба è выбранная треска ed высушенный на открытом воздухе: процесс, который сохраняет все свои свойства неизменными. È богатый белком, витамином B, железом, кальцием, он хорошо усваивается и помогает снизить уровень холестерина. Те же свойства разделяются Соль треск, который также является низким содержанием жира, низким содержанием калорий и, следовательно, указан в диетах для похудения. Все описанные операции и операции являются предварительными для этапа продаж e маркетинг рыбы быть подробно что всеоптом, гарантируя высокое качество продукта и его свойства.